ワイン蒸し


江古田でPIZZAとワインを・・・

pizzeria PERNO 店長です

 

いい天気ですが寒いですね

今日から鍋がキムチ鍋になります

一人前の食べやすいサイズですのでぜひ暖まって下さい

 

さて今日のイチオシはこちら

マテ貝です

変な形の貝ですが

九州地方では定番の貝なのです

 

バター焼きや酒蒸しにして食べるのですが

そこはイタリアンらしく

白ワイン蒸しでお出しします

 

旨みたっぷりでワインがすすみますよー

 

そして昨日少しお伝えしましたが

ハンバーグがオンリストしています

 

今回はマッシュルームのソース

シャンピニオンクリームソースでお出しします

 

フレンチですけど・・・

旨みたっぷりのマッシュルームのソース

正直メチャウマですので是非どうぞ

 

それでは今日も江古田ペルノで楽しい一日に!!

サルーーーーーテーーーーーー

 

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本日貸し切りです


江古田でPIZZAとワインを・・・

pizzeria PERNO 店長です

 

雨だか雪だか・・・

寒くなってしまいましたね

 

本日2月22日当店は

2階貸し切りの為カウンターのみの営業となります

よろしくお願いいたします。

 

そして今日は裏メニューあります

と言っても明日からメニューに載せる予定ですが

 

ハンバーグ作りました

今回はマッシュルームの美味しいソースとともにお出しします

 

毎回裏メニューで作ると速攻でなくなるハンバーグ

メニューに載る前に是非食べて下さい。

 

それでは今日も江古田ペルノで楽しい一日に!!

サルーーーーーテーーーーーー

 

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ありがとうございました


江古田でPIZZAとワインを・・・

pizzeria PERNO 店長です

 

昨日は沢山の常連様にご来店いただきありがとうございました

ユウスケくんを笑顔で送り出していただき

本人も喜んでおりました

 

営業体制など色々変更はありますが

これからもよろしくお願いいたします

 

さて、今日は生牡蠣入荷しています

今回は生でも食べられる牡蠣に

トロトロのホワイトソースをかけて

牡蠣グラタンにしてもお出しします

 

アツアツの牡蠣グラタン

是非食べてくださいね

 

それでは今日もekodaペルノで楽しい一日に!!

サルーーーーーテーーーーーー

 

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新メニュー及び営業時間の変更


江古田でPIZZAとワインを・・・

pizzeria PERNO 店長です

 

雪ふらなかったですねー

お店としては助かりました

さて、本日を持ちまして

黄色いシャツでPIZZAを焼いていたユウスケくんが

卒業となります

 

カウンターは遅い時間ご予約で埋まっております

早い時間は状況次第となりますのでご来店予定の方は

一報頂けると助かります

 

そして本日よりグランドメニューが新しくなります

PIZZAはより本場ナポリに近い焼き上がりに

その他メニューはブラッシュアップして

お出しします。

 

営業時間も大幅に変更となります

月曜定休日(祝日の場合火曜日おやすみ)

 

火曜~金曜     17時開店 23時閉店(食事ラストオーダー22時)

 

土曜    ランチ 12時開店 15時閉店(食事ラストオーダー14時)

      ディナー17時開店 23時閉店(食事ラストオーダー22時)

 

日曜祝日  ランチ 12時開店 15時閉店(食事ラストオーダー14時)

      ディナー17時開店 22時閉店(食事ラストオーダー21時)

 

暫くの間パスタはお出しできませんが

それ以外で十分に満足頂ける構成にしていますので

ぜひよろしくお願いいたします

 

それでは今日もekodaペルノで楽しい1日に!!

サルーーーーーテーーーーーー

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ピリ辛に仕上げています


江古田でPIZZAとワインを・・・

pizzeria PERNO 店長です

 

フィギアスケート大盛り上がりでしたね

ラストの週末を迎えたユウスケくんの

顔を見にきてくれたお客様で

当店のカウンターも昨日は大盛り上がりでした

 

カウンター希望のお客様は来店前に一報頂けると助かります。

 

さて今日も寒いので鍋あります

 

今回は若鶏とキノコのトムヤム風

 

ピリ辛で酸味の効いたトムヤムクン風のお鍋

 

キノコの出汁がシッカリ出ていておいしいですよ~

 

昨日入荷の生カキもまだ少しありますよ

実入りも良くて出している僕が食べたいくらいでした

白ワインといきたいですね

 

それでは今日もekodaペルノで楽しい一日に!!

サルーーーーーテーーーーーー

 

 

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生牡蠣入荷


江古田でPIZZAとワインを・・・

pizzeria PERNO 店長です

 

いい天気ですね

月曜からまた雪らしいので

週末チャンスですよ

 

さて、今日はこちら

 

生牡蠣です

今回は気仙沼産の結構大きめのサイズ

僕の手のひらから出るくらいですからそこそこですよ

 

プリップリの生牡蠣に美味しいバージンオイルと

レモンをちょっと垂らして

白ワインでぐびっと逝っちゃって下さい

 

正直お客さんに出す前に自分で食べたいです

 

1個350円です

 

牡蠣はデリケートな食材ですので

お子様や体調の悪い方には提供出来ませんのでご了承を

 

今日はこいつで白!!

決まりましたね

 

それでは今日もekodaペルノで楽しい1日に!!

サルーーーーーテーーーーーー

 

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ハーフ&ハーフ


江古田でPIZZAとワインを・・・

pizzeria PERNO 店長です

 

一昨日Facebookでチョコもらえませんでした

って書いたら早速昨日常連様が!!!!

 

めっちゃ美味しい苺のチョコ頂きました!!

ありがとうございました!

 

別に気にしてなかったけどもらえないと寂しいものですよね・・・

 

さて、題名の通り

来週火曜日からメニューを変更します。

 

お客様のご要望で始めたハーフサイズPizzaは残しつつ

週明け火曜日からは

ハーフ&ハーフ始めます。

 

今週末と明けの火曜日でユウスケくん卒業もあり

料理をつくるのは実質僕一人になります

 

色々メニュー変更して

お客様をおまたせしないで

楽しんでいただくために

パスタを無くして

Pizzaのレベルをあげていく方向になりました。

 

パスタが食べられるのは今週末のみです。

営業時間も変更になります

 

まぁそのへんはまた次のブログで発表させていただきます

 

それでは今夜もekodaペルノで楽しい一日に!!

サルーーーーーテーーーーーー

 

 

 

 

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2月16日のランチ


本日2月16日をもちまして

平日ランチタイムは一時お休みいただきます

スタッフの体制が整い次第再度再開の予定ですので

再開の際にはよろしくお願い致します

 

本日のランチは

ワンプレート:豚肉黒胡椒焼き

PIZZAセット :下記の中からお選びください

・マリナーラ ・マルゲリータ ・チチニエッリ ・ピカンテ(辛)
・サルシッチャロッソ ・きのこロッソ ・茄子
・サルシッチャビアンコ ・豚肉カレーマヨ ・きのこビアンコ
・ツナコーンマヨ

+200円(税別)
・ボロネーゼ ・生ハムルッコラ 

+300円(税別)
・海老とアボカド ・クワトロフォルマッジ(蜂蜜+100円)

ワンプレートにはミニ前菜2種類とサラダ
これにプラスでライスまたはパン

PIZZAセットは、種類をお選びください

PIZZAに別添でサラダとプチ前菜2種類が付きます。

全ての皿にドリンクが付いています。

ワンプレートランチのライスは大盛り無料ですので

是非ご利用ください。

お子様セットも御座います。

以上、本日もお待ちしております

※ランチタイム中、パスタは提供していません

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中から暖まって下さい


江古田でPIZZAとワインを・・・

PIZZERIA PERNO ミキです!

 

こんにちは(^O^)♪

 

今日はとっても暖かかったですね(*´ω`*)

春きた!?ってくらいでしたが

来週は雪マーク・・・ガッカリです(T_T)。

 

今週今日を始め、予約少なめなので

皆様ぜひお待ちしておりますm(_ _)m

 

 

 

さてさて今日は・・・

お鍋が変更になっていたのですが

皆様お気づきでしたでしょうか(゚∀゚)?

 

今回は

「自家製鶏団子入り ミネストローネ」です(^O^)!

 

色々なお野菜がたっぷり入っているのが特徴ですが

基本的に何が入っていないといけない!

という決まりはないので

鶏団子以外にも様々なお野菜入れました(*´ω`*)♪

 

 

温まりますよ~!

まだまだ夜は寒いのでお鍋食べて

体の中から暖まってくださいね(゚∀゚)!

 

 

それでは今夜も江古田ペルノで楽しい夜に☆

サルーーーーーテーーーーーー!!!!!

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2月15日のランチ


本日のランチは

ワンプレート:チキンステーキ

PIZZAセット :下記の中からお選びください

・マリナーラ ・マルゲリータ ・チチニエッリ ・ピカンテ(辛)
・サルシッチャロッソ ・きのこロッソ ・茄子
・サルシッチャビアンコ ・豚肉カレーマヨ ・きのこビアンコ
・ツナコーンマヨ

+200円(税別)
・ボロネーゼ ・生ハムルッコラ 

+300円(税別)
・海老とアボカド ・クワトロフォルマッジ(蜂蜜+100円)

ワンプレートにはミニ前菜2種類とサラダ
これにプラスでライスまたはパン

PIZZAセットは、種類をお選びください

PIZZAに別添でサラダとプチ前菜2種類が付きます。

全ての皿にドリンクが付いています。

ワンプレートランチのライスは大盛り無料ですので

是非ご利用ください。

お子様セットも御座います。

以上、本日もお待ちしております

※ランチタイム中、パスタは提供していません

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